什么是大闸蟹

大闸蟹，简称蟹，是中国特有的一种水产动物，属于软体动物门。大闸蟹的历史源远流长，早在春秋时期，就有“食蟹”之风，而且吃蟹在唐代时已经相当盛行。

大闸蟹体形肥大，有典型的两钳，并以其肉质鲜美、营养价值高而著称，成为了中国美食风味的象征，是各个时期的政要、文人墨客津津乐道的文化话题。

大闸蟹上市时间规律

大闸蟹一般要经过多次换壳生长，每年8月到11月是大闸蟹换壳期，也是大闸蟹成长最为迅速的时候。当其成长到一定阶段时，就要进行养殖、收购和销售等环节。因此，大闸蟹的上市时间一般是在每年的9月份至12月份之间。

大闸蟹的上市时间还会受到气候因素等外部因素的影响，如气温过高或过低、雨水过多或过少等都可能导致大闸蟹的滋养和生长等方面受到不同程度的影响，进而影响大闸蟹的上市时间。

今日大闸蟹批发价格表

以上价格仅供参考，实际价格以当日市场价格为准。