桑皮的功效与作用

什么是桑皮？

桑皮是指桑树的干皮，通常是指桑树干部分剥下的黄色鳞片状物。

桑皮的营养价值和功效

桑皮富含碳水化合物、植物纤维、多种维生素、多元素等营养成分。

吃桑叶有以下好处：

• 降低血糖：桑叶中含有一种名为氨解酶的物质，可以刺激胰腺分泌胰岛素，使血糖降低。
• 抗氧化：桑叶中富含多种抗氧化物质，可以帮助身体对抗自由基，防止细胞受损。
• 降脂减肥：桑叶中的黄酮类化合物和槲皮素可以降低血脂，促进脂肪分解，有助于减肥。
• 保护视力：桑叶中含有丰富的维生素A，有助于维持视网膜的正常功能。

如何食用桑皮

桑皮可以制成桑皮茶、桑皮粉、桑皮糕等食品。

桑皮茶的制作方法：

1. 将桑皮洗净，晾干；
2. 将桑皮用刀切成细小的片状；
3. 将切好的桑皮放到锅中，用清水加热煮开2-3分钟，捞出桑皮；
4. 将桑皮和茶叶混合放在茶杯中，用热水浸泡5-10分钟，即可饮用。