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紫甘蓝的做法大全
凉拌紫甘蓝
凉拌紫甘蓝是夏日家常菜，清爽美味，适合各个年龄层食用。
| 材料： | 紫甘蓝、大葱、蒜、辣椒、盐、醋、生抽、糖、橄榄油 |
| 步骤： | 1.先将紫甘蓝洗净切丝，大葱和辣椒也切成丝。 2.将蒜切成蒜泥，加入少量盐和醋，调成蒜泥酱汁。 3.将糖和生抽加入碗中，调成调味汁。 4.锅中烧热橄榄油，放入葱丝和辣椒丝爆香。 5.倒入调味汁，翻炒均匀。 6.倒入紫甘蓝丝，快速翻炒均匀。 7.关火，晾凉后加入蒜泥酱汁拌匀即可。 |
紫甘蓝饺子
紫甘蓝饺子是一道美容养颜的健康佳肴，食用后既能满足胃口，又能美容养颜。
| 材料： | 紫甘蓝、猪肉馅、姜末、葱末、盐、生抽、麻油、馄饨皮 |
| 步骤： | 1.将紫甘蓝洗净切碎，加入盐腌制10分钟。 2.将腌制好的紫甘蓝水分挤干，与猪肉馅、姜末、葱末、生抽、麻油混合拌匀。 3.将拌好的馅料包入馄饨皮中，折叠成饺子。 4.将饺子放入热水中煮至浮起，再煮2-3分钟即可。 |
紫甘蓝炒鸡蛋
紫甘蓝炒鸡蛋是一道家常小菜，味道鲜美，易于制作。
| 材料： | 紫甘蓝、鸡蛋、盐、油 |
| 步骤： | 1.将紫甘蓝切成小块，鸡蛋打散备用。 2.锅中热油，放入紫甘蓝翻炒均匀。 3.加入少量盐，继续翻炒至软烂。 4.将打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子快速划圈翻炒均匀即可。 |
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