服务员岗位职责

餐饮服务员是餐厅或酒店服务行业中最基础的职位之一，下面将为大家介绍服务员的岗位职责。

前台服务

1. 接待客人，引导客人找到座位并协助就座。

2. 向客人提供菜单，并根据客人需求进行介绍和推荐。如掌握餐厅菜品原材料的品质和储存方式，有助于给客人提供更全面的信息和意见。

3. 根据客人点餐的要求进行记录，以确保点餐准确无误。

4. 注意客人在用餐中的需求，比如送上餐巾、加餐具、递上饮料等等。

5. 解决客人的投诉，并向客人道歉，确保客人满意的用餐体验。

餐厅服务

1. 根据客人点单信息服务3-5桌客人，熟练掌握餐品做法和要求，并确保食品品质符合饮食卫生标准。

2. 能够灵活应对客人的点餐需求，如推荐客人适合的单品或套餐组合。

3. 服务过程中保持礼貌和亲切，注意避免使用侮辱性语言或姿态。

4. 提供一定的服务建议，如根据菜品推荐匹配的酒水搭配，为客人提供更加贴心的服务。

收银服务

1. 接待顾客结账，正确计算订单价格并使用POS机器清算。

2. 能够准确的计算减免，打折，联合优惠等，保证客人支付金额的准确性。

3. 维护POS机的正常运转，确保账目正确清算，同时保证财务安全。

4. 提醒客人检查收据和找零金额，为客人提供完美的结帐服务。