可乐鸡翅制作方法

材料准备

制作可乐鸡翅需要准备以下材料：

• 鸡翅中适量
• 可乐一瓶
• 生姜一块
• 葱适量
• 料酒适量
• 食盐适量
• 红椒粉适量（可根据自己喜好添加，也可用奥尔良鸡翅调料替代）
• 鸡精适量

制作步骤

制作过程分为以下五个步骤：

1. 鸡翅腌制

将鸡翅放入盆中，加入适量生姜、料酒和食盐，搅拌均匀后腌制30分钟左右。

2. 烹制鸡翅

将腌制好的鸡翅放入锅中，倒入适量可乐，加入葱段，放入红椒粉和鸡精（可根据自己的口味添加），开火烧开后转小火盖盖子焖煮。

3. 加入调料

约30分钟后，将锅盖打开，再次加入适量红椒粉和鸡精，根据个人口味添加调料，收汁至锅中只剩下少量汁。

4. 翻炒鸡翅

将鸡翅翻炒均匀，直到表面呈现焦糖色即可。

5. 出锅装盘

将烹制好的可乐鸡翅装入盘中，撒上绿色葱花即可食用。

小贴士

1.可乐与鸡翅的比例大概为1:1.2，也可以根据自己的口味加减。

2.对于口感更加美味的可乐鸡翅，可以提前将鸡翅用米酒腌制一段时间后再制作。

3.如果喜欢更加酸甜可口的味道，可以在烹制时加入少量白醋。