咬春吃什么蔬菜

春季养生必吃的十种蔬菜

春季是一个新陈代谢比较旺盛的季节，对于身体来说，春季的气息很重要，吃好喝好都是春季养生的保障。而蔬菜作为春季养生中的重要组成部分，必定不能忽略。下面介绍春季养生必吃的十种蔬菜。

1.菠菜

菠菜的维生素C含量比柠檬还要高出四五倍，富含碳水化合物、蛋白质、维生素A、维生素B等营养素，被誉为“钙的宝库”。吃菠菜还能促进肝脏的解毒，有利于排出人体内的废物和毒素。

2.生菜

生菜清热解毒，有润肺作用。它含有丰富的维生素A，尤其是胡萝卜素的含量较高，不仅能保护视力，还能预防心血管疾病。

3.芹菜

芹菜是一种非常好的清热解暑蔬菜，富含钾、钠等多种营养，还有助于消化和利尿。此外，芹菜味道清香，可以助于增加食欲，也是外面夏天餐厅的下饭好菜。

4.茄子

茄子含有抗氧化物质茄紫素，可治疗高血压和心脑血管疾病，富含维生素P，有稳定血压的作用。此外，茄子还是补血、延缓衰老的功效食品，多食茄子对身体有很好的保健作用。

5.莴笋

莴笋含有蛋白质、膳食纤维、钙等，营养价值较高。它能帮助肠胃消化，并能改善胃酸过多的情况。莴笋中的鱼腥味物质也可以润肠通便。

6.芜菁

芜菁外形像萝卜，但其味道清香，有助于增加食欲，而且芜菁富含维生素C和钙，有助于增强机体免疫力。此外，芜菁还有助于排毒养颜，能让肌肤更加光滑。

7.香菜

香菜可以清热解毒、健胃消食，还有助于促进身体的新陈代谢。香菜能促进体内毒素的排出，对于消除疲劳和增加食欲有非常好的作用。

8.秋葵

秋葵富含膳食纤维和维生素K，能够使人体不易吸收脂肪，并且具有降血糖、降血压的作用。此外，秋葵还含有多种维生素和营养素，有助于增强机体免疫力。

9.胡萝卜

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素B、维生素C、钾、磷等多种营养，特别是胡萝卜素的含量相当高。胡萝卜是帮助增强身体免疫力和改善皮肤健康的重要食材。

10.苦瓜

苦瓜含有多种抗氧化物质，有利于身体健康。同时，苦瓜还可以调节肠胃，促进脂肪燃烧，减少脂肪囤积。苦瓜还被认为有降脂和降血糖作用，对其它疾病治疗也有一定的辅助作用。